代怀孕价格表:乳品新国标倒退25年 卫生部称符

时间:2019-08-13 10:26来源:未知作者:admin点击:

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随着2008年三聚氰胺奶粉事件的发生,国人对国家乳制品安全新规的制定充满期待,希望通过国家的政策、法律,以“宏观的手”来保证乳制品安全。2010年3月26日,卫生部批准公布乳品安全国家标准(简称新国标),生乳新国标自发布后便受到了极大的争论。 这项集众多“智慧”结晶的乳业新国标,单从数值上看,乳蛋白含量从1986年的2.95%,降到了2.8%,菌落总数则从2003年的每毫升50万下调至200万。与美国、欧盟等标准相比,国内细菌含量标准超出国外数十倍。舆论惊呼“这简直是一夜退回25年前”! 卫生部昨日召开发布会,针对这些争论和诸多问题公开答疑,而专家、网友也积极发表了自己的观点。 疑问一、生乳标准降低 ■ 为什么降低生乳蛋白含量标准? ■ 卫生部回答——因符合我们国家生乳的生产实际 在生乳新标准中,乳蛋白含量从1986年的每100克生乳蛋白质含量不低于2.95%降到了2.8%。 黑龙江奶业协会秘书长吴和平首先对标准中“生乳”的概念给予了说明——生乳是从符合国家有关要求的健康奶畜乳房中挤出的常乳,并不是通常意义上的即食生乳。 他认为,设置这一指标,符合我们国家生乳的生产实际。“饲料对生乳蛋白质含量影响很大。我国目前奶牛饲养中粗饲料结构单一、优质饲草饲喂率低,因此生乳蛋白质含量也相对较低。” 另外一个原因是,奶牛泌乳高峰期蛋白质含量低。而北方奶牛在5到9月份进入泌乳高峰期,这个季节又是天气最炎热的季节,两个因素的叠加影响,会导致夏季生乳蛋白质含量明显低于其他的季节。 卫生部食品安全综合协调与卫生监督局副局长陈锐说,乳品安全国家标准符合中国国情和产业实际。 降低标准是否会影响奶粉质量? ■ 中国疾病预防控制中心——奶粉和鲜奶品质不会下降 中国疾病预防控制中心营养与食品安全所研究员、中国工程院院士陈君石说,生乳标准的蛋白质含量,不会影响消费者所食用的液态奶和奶粉里面的蛋白质含量,“现行液态奶和奶粉蛋白质含量,与以往的标准要求一样,没有倒退。”陈君石强调,国家标准是“最低”标准。 可以喝的乳制品蛋白质含量要高于生乳,会不会使奶企在生产时,不得不违规添加其他物质?对此陈君石在会后接受采访时坚称,不会。他说,加三聚氰胺是非法的。对奶粉而言,你把生乳的水分都蒸干了,它不就剩下固体了吗?蛋白质含量当然就高了。而巴氏消毒奶,用的是比较好的奶,所以乳蛋白绝对高于2.8%。 ■ 专家质疑——天然美女和整容的美女,还是不一样 昨日,中国奶业协会理事王丁棉对生乳新标准提出了自己的看法。他表示不认同“蛋白质含量低不影响终端产品质量”的说法。 他说,如果前期收购的生乳每100克只有2.8克蛋白质,那么要达到乳制品出厂时的蛋白质含量标准,就要再添加允许使用的天然蛋白一类代怀孕价格表的蛋白质,“虽然乳制品也是达标的,但是和生乳中原本就有的蛋白相比,还是会有不同。”他比喻说:“一个天然美女和整容的美女,虽然都是人,但还是不一样的。” 王丁棉说,降低生乳中蛋白标准,不一定对奶农是好事。生乳蛋白质含量低,一种是受奶牛品种影响,其次是奶农不舍得花钱用更好的饲料。喂养更好的饲料,生乳中蛋白质肯定会提高。这完全是饲养技术问题。 他还反驳说,有专家认为降低标准能有利于奶业监管,这也是不对的。因为总有比现行标准更低的生乳生产出来,所以,如何防止人为在鲜奶中添加东西,一定要靠制度化的保障和监管,而不是降低标准。 丁棉还指出,国外尤其是欧洲的生乳中的蛋白质含量,一般都超过了3.0的标准。 ■ 网友质疑——生乳水份蒸干了,蛋白质含量自然就高了? 针对陈君石院士“把生乳的水份都蒸干了,蛋白质含量自然就高了”这个说法,有部分网友展开了讨论。比如现有100克含蛋白质2.8克的生乳,蒸干水分后,蛋白质含量就不是2.8克了?现在有一份100克含蛋白质3.0克的生乳,一份100克含蛋白质2.8克的生乳,同时蒸干水分后,在所剩的固体物中,哪份生乳所含的蛋白质含量更高?难道不是3.0的更多一些? 如果生乳中的蛋白质含量标准降低,但奶粉的蛋白质含量标准仍不变,那这中间的差值是怎么填补? 疑问二、菌落总数 ■ 为什么菌落总数标准下降? ■ 因为能够保护大量的中小规模养殖户的利益 菌落总数则从2003年的每毫升50万调至200万,报道称,均为“历史新低”。 对于菌落总数标准下降的问题,吴和平解释称,目前我们国家小规模奶牛养殖比例比较高,100头以上规模养殖比例仅为23.1%,养殖水平低就造成了生乳菌落总数相对较高。 但他说,根据新的生乳国家标准,菌落总数定为200万,能够保护大量的中小规模养殖户的利益,“这种生乳不是直接饮用的,是需要加工的,应该说它是安全的代怀孕费用。” 专家质疑——防止在鲜奶中添东西,不是靠降低标准! 根据新的生乳国家标准,菌落总数定为200万,从2003年的每毫升50万下调至200万。与美国、欧盟等标准相比,国内细菌含量标准超出国外代怀孕哪家好数十倍。 针对“降低标准能有利于奶业监管”的说法,国奶业协会理事王丁棉表示不赞同,他说总有比现行标准更低的生乳生产出来,所以,如何防止人为在鲜奶中添加东西,一定要靠制度化的保障和监管,而不是降低标准。   发现本站文章存在问题,烦请30天内提供身份证明、版权证明、联系方式等发邮件至news#qinbei.com(发邮件时请把#换成@),管理员将及时下线处理。
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